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这个专业以畜产品为主，以肉类为特色，以速冻和烘焙为两翼。主要开设肉类技术、乳品技术、烘焙技术、速冻技术、食品保鲜、食品化学、食品生物学化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析与检测、食品工厂设计等。培养具有食品生产经营基础理论和知识、产品研发、食品工艺设计开发能力、质量控制和分析检验技术、创业精神和创新能力的高素质应用型专门人才。

[专升本快速报名及免费咨询:]成都医学院专升本食品质量与安全专业介绍已公布，从专业介绍、特色优势、师资队伍、主要课程、就业方向等方面进行了详细讲解。具体如下:成都医学院专升本食品质量与安全专业介绍点击查看:四川统招专升本-1/考题点击查看:四川统招专升本视频课程食品质量与安全(四年制本科，工学学士)。掌握食品质量安全的基本理论、知识、技术和方法，能够在食品生产、加工、流通企业、食品和农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关单位和部门从事食品生产经营、质量安全控制、分析检测、监督管理、安全评价和科学研究工作。

[专升本快速报名及免费咨询:]内蒙古农业大学统招专升本食品科学与工程专业介绍已公布，从专业介绍、特色优势、师资队伍、主干课程、就业方向等几个方面进行了详细讲解。具体如下:内蒙古农业大学统招专升本食品科学与工程概论。点击查看:内蒙古专升本在线题库专业名称:食品科学与工程◆培养目标:培养具有化学、生物与工程。掌握食品加工技术、食品工程设计、食品质量控制、食品分析检测等技能，能够解决食品工业及相关行业，特别是乳制品、肉类和区域性农产品加工及综合开发利用领域的复杂工程技术问题。

[专升本快速报名及免费咨询:]南宁大学专升本食品质量与安全专业介绍已公布，从专业介绍、特色优势、师资队伍、主要课程、就业方向等方面进行了详细讲解。具体如下:南宁学院专升本食品质量与安全专业介绍点击查看:广西赵瞳专升本-1/食品质量与安全专业考试题型培养目标:本专业将培养德智体美全面发展，政治素质、知识能力满足社会经济发展需要。具备食品检验检测、食品质量管理和食品安全控制的基本技能，熟悉食品工业生产、食品标准和法规，具有较强的实践能力和创新精神，能够胜任食品企业、检验机构、认证机构和监督管理部门的食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价和质量认证工作。